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全國有名的燒餅都有哪些?

2019-12-12 710次瀏覽 分類:燒餅加盟行業新聞

燒餅是我國傳統美食,一直延續到現在。雖然燒餅經過不同地區人的加工與創新,但是燒餅這個名字一直沒有變化,只不過是在配料以及烹調方式上逐漸形成了有自己特色的燒餅。那么大家知道全國有名的燒餅都有哪些嗎?


全國有名的燒餅都有哪些?


1、五分快三燒餅:

五分快三燒餅是新鄉的特產,新鄉的一絕,現在已有六十年的歷史了,五分快三燒餅的選料精細,做工考究,烤制出的燒餅色澤金黃,松酥起層,香脆可口,干后無硬核,久存不變質,是饋贈親友之佳品。

 

2、周村燒餅:

周村燒餅起源于漢代,制作方法到了晚清才得以成熟。因產地是淄博周村而得名周村燒餅周村燒餅作為純手工制品,燒餅一面灑滿芝麻,背面又有酥孔羅列,形狀好似楊樹葉,口感酥脆。

 

3曹州燒餅

曹州燒餅起源于山東,是山東西部和南部的特色名吃。曹州燒餅形狀圓盤一般,顏色也是紅中透著金黃,原料以小麥精粉加入香油花椒和茴香面鞣制而成。

 

4博山肉燒餅

博山肉燒餅明清時期就已經存在了,之后傳入民間。不過因為工藝復雜,味道以咸味著稱,深受百姓喜愛。肉燒餅的特點不同于北方的燒餅多以食面為主,它的特點是其中包含肉餡,外表經過燒制香脆可口。

 

5、南京鴨油酥燒餅:

在南京人們喜歡的傳統美食里面一道鴨油酥燒餅。顧名思義,燒餅里必然加入了鴨油,因此而得名。南京也因利用鴨油極好,使這座古都也被冠以鴨都的稱號。


6、揚州草爐燒餅:

揚州草爐燒餅,顧名思義就是揚州的特產,而且沈括還稱揚州草爐燒餅為人間的家庭,這就證明了揚州草爐燒餅的好吃。揚州的巷子也藏不住揚州草爐燒餅的醇香。


7、安國馬蹄燒餅:

馬蹄燒餅是在清乾隆年間聲明遠揚的。現在馬蹄燒餅是河北的傳統點心。馬蹄燒餅做法及外形都很獨特,不同于其他的燒餅,因為馬蹄燒餅的形狀就像馬蹄一樣,可謂新奇,在全國是獨一無二的。


8恩平燒餅

大家聽名字就是恩平燒餅是出自恩平的如果去恩平不吃一塊恩平燒餅,那等于沒來恩平燒餅已經有500多年歷史了,并且恩平燒餅外皮也和其他燒餅不同,恩平燒餅的外皮是用糯米粉制作,香而不俗,久負盛名。


9、咸甜酥燒餅:

北京除了烤鴨,還有一種食物很出名,那就是咸甜酥燒餅。北京的酥燒餅不僅有咸味還有有甜味,連形狀也是不一樣,咸甜酥燒餅層次分明,因此格外酥脆。是餐前飯后不可多得的佳品,老少皆宜。


10吊爐燒餅

吊爐燒餅源于山東單縣,從二十世紀初創始至今,有上百年的歷史,吊爐燒餅香酥可口,外形美觀精致,除了日常食用,也漸漸被商家配以精美包裝,成為走親訪友必帶的禮品。


上面分享的就是全國有名的燒餅都有哪些?如果你喜歡吃燒餅,你可以試試這些燒餅,都是我國出了名好吃的燒餅。